央廣網(wǎng)安康9月13日消息（記者侯凱奇 實(shí)習記者蘇睿楠）秦巴深處的陜西省安康市嵐皋縣省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園內，一株株魔芋從林下基地走向自動(dòng)化車(chē)間，再到海外貨架，成為鄉村振興的“黑金子”。截至目前，嵐皋全縣魔芋面積擴張至15.9萬(wàn)畝，覆蓋12個(gè)重點(diǎn)鎮50個(gè)重點(diǎn)村，培育魔芋加工企業(yè)5家，明富魔芋、燭山食業(yè)兩家龍頭企業(yè)產(chǎn)值過(guò)億元……

如何做到這些？答案寫(xiě)在兩條平行線(xiàn)上：山上，林下種植有了可復制的“嵐皋標準”；山下，加工車(chē)間換上全自動(dòng)“智造”引擎。

“嵐皋縣省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園主導產(chǎn)業(yè)為魔芋和茶葉，覆蓋率達72.7%，開(kāi)發(fā)出魔芋系列產(chǎn)品，主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達19.79億元�！睄垢蘅h省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園負責人張遠飛介紹。

秦巴山深處的山林間一株株魔芋長(cháng)勢喜人（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習記者高悅 攝）

“這里低溫潮濕的環(huán)境很適合魔芋的生長(cháng)，而且沒(méi)有什么污染，魔芋的病蟲(chóng)害也少�！蹦в蠓N植戶(hù)宋成對記者說(shuō)。嵐皋縣松領(lǐng)寨蔬菜種植家庭農場(chǎng)于2021年開(kāi)始種植林下魔芋，截至目前園區規模達470畝，修產(chǎn)業(yè)路4.5公里。標準化種植不僅顯著(zhù)提升了魔芋的抗病性和單產(chǎn)，還推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)區走向規范化和規�；�。該模式已在嵐皋多個(gè)鄉鎮推廣，成為魔芋產(chǎn)業(yè)穩健發(fā)展的重要基礎。

標準落地，種子是“先手”。在藺河鎮蔣家關(guān)村，藺佳源生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司建有魔芋良種選育繁育基地和專(zhuān)家試驗站，這里是產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新的“搖籃”�？萍紝�(zhuān)家王永成帶領(lǐng)團隊，與安康市農科院緊密合作，引進(jìn)全國四大類(lèi)29個(gè)魔芋品種，通過(guò)反復試驗，安魔128、安魔168、嵐魔5號等抗病耐高溫新品種正在擴繁。配套的“田間培訓學(xué)�！泵磕晏峁┘夹g(shù)服務(wù)50余次，開(kāi)展創(chuàng )業(yè)輔導等活動(dòng)，讓標準長(cháng)在泥土里，實(shí)現科學(xué)種植、增收致富。

王永成向記者展示魔芋種子（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習記者高悅 攝）

如果說(shuō)標準化種植是魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“第一車(chē)間”，那么自動(dòng)化深加工則是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節。

在嵐皋縣城關(guān)鎮苦桃灣工業(yè)園，燭山食業(yè)有限公司的凈化車(chē)間內，自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)有序運轉。從清洗、切片到精深加工，大部分流程已實(shí)現自動(dòng)化控制�！白詣�(dòng)化生產(chǎn)不僅提高了生產(chǎn)效率，還保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩定性，從魔芋粗加工到精深加工，我們不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值�！睜T山食業(yè)有限公司負責人柯玉苗介紹。

自動(dòng)化魔芋加工車(chē)間（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習記者高悅 攝）

“龍頭+基地”“基地+企業(yè)”“企業(yè)+農戶(hù)”的模式讓各方實(shí)現互利共贏(yíng)。燭山食業(yè)吸納群眾就近務(wù)工，人均月工資5000元左右；明富魔芋通過(guò)勞務(wù)用工、土地流轉等形式，間接為2000余人提供就業(yè)機會(huì )，人均年增收2000元，帶動(dòng)農戶(hù)增收致富。

如今，嵐皋魔芋已從林下標準化種植，到車(chē)間自動(dòng)化加工，嵐皋縣把“小魔芋”做成了“大產(chǎn)業(yè)”，成為當地農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一張靚麗名片。2024年，“嵐皋魔芋即食食品”摘得第109屆美國巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )金獎，也標志著(zhù)“嵐皋標準”邁出國際化步伐。