編者按：鄉村振興，見(jiàn)證美麗蝶變；聚焦湖北，讀懂共同富裕。為立體展現湖北加快建設農業(yè)強省，打造新時(shí)代“魚(yú)米之鄉”的生動(dòng)實(shí)踐。央廣網(wǎng)湖北頻道特別策劃推出《和美鄉村新畫(huà)卷（第三季）》“田園新曲”主題調研報道，用腳步丈量“大國糧倉”的底氣，用鏡頭捕捉“農業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的躍動(dòng)，用話(huà)筒傳遞“共繡和美鄉村”的歡歌。

央廣網(wǎng)仙桃9月24日消息 金秋時(shí)節，在湖北省仙桃市張溝鎮先鋒村的黃鱔養殖基地，一個(gè)個(gè)網(wǎng)箱整齊排列在水面上。村民從網(wǎng)箱中撈起一尾尾體色金黃、斑紋鮮明的黃鱔，臉上洋溢著(zhù)豐收的喜悅。

“我們村的黃鱔養殖面積達7500畝，村民人均純收入超過(guò)6.5萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟收入突破520萬(wàn)元�！毕蠕h村黨支部書(shū)記朱傳寶告訴記者，黃鱔養殖已成為當地實(shí)實(shí)在在的富民產(chǎn)業(yè)。

湖北省仙桃市張溝鎮先鋒村（央廣網(wǎng)記者左洋 攝）

技術(shù)革新，從“靠天吃飯”到“智慧養鱔”

“這是我們仙桃黃鱔特有的品質(zhì)，大黃斑、黃肚皮，這在全國是獨一無(wú)二的�！敝靷鲗毷殖忠晃菜膬芍氐狞S鱔，如數家珍。

仙桃黃鱔養殖始于上世紀90年代。1998年，先鋒村率先開(kāi)展有土網(wǎng)箱養殖；2000年，當地黨員帶頭創(chuàng )新無(wú)土網(wǎng)箱養殖技術(shù)，使產(chǎn)量翻了一番�！斑@是我們黃鱔產(chǎn)業(yè)的第一次革命�！敝靷鲗氄f(shuō)。

朱傳寶向記者介紹仙桃黃鱔特點(diǎn)（央廣網(wǎng)記者左洋 攝）

目前，仙桃黃鱔養殖已邁入以浮筒養殖為代表的3.0時(shí)代。該模式可實(shí)現網(wǎng)箱隨水位升降，有效抵御洪水，并具備自主清殘、病害減少等優(yōu)點(diǎn)，使整體產(chǎn)量提高10%至15%。

在生態(tài)養殖方面，仙桃大力推廣“無(wú)抗養殖”“稻鱔共作”等模式，實(shí)施尾水治理工程。先鋒村已建成黃鱔尾水處理系統，通過(guò)“活性生物刷”等技術(shù)實(shí)現養殖廢水凈化循環(huán)利用。

科技賦能讓黃鱔養殖告別“靠天吃飯”。仙桃市與華中農業(yè)大學(xué)、中科院水生所等高校和科研機構合作，突破黃鱔全人工繁育技術(shù)，2025年繁育優(yōu)質(zhì)種苗超1.9億尾，同比增長(cháng)90%。

延伸價(jià)值鏈，“一條鱔魚(yú)”吃干榨盡

仙桃市已形成集種苗繁育、生態(tài)養殖、精深加工、冷鏈物流、品牌營(yíng)銷(xiāo)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

在種苗端，2025年仙桃繁育優(yōu)質(zhì)黃鱔苗種突破1.9億尾，種源保障能力持續增強。養殖方面，主產(chǎn)區張溝鎮養殖面積已達5.5萬(wàn)畝，布局網(wǎng)箱超100萬(wàn)口，規�；�、標準化水平不斷提升。

黃鱔液氮速凍加工生產(chǎn)線(xiàn)（央廣網(wǎng)發(fā) 仙桃市委宣傳部 供圖）

加工環(huán)節尤為亮眼。仙桃建成了全國最大的黃鱔精深加工基地，年加工能力達2.2萬(wàn)噸。記者在當地一家企業(yè)的自動(dòng)化車(chē)間里看到，黃鱔經(jīng)多道工序被制成鱔絲、鱔段等產(chǎn)品，并通過(guò)先進(jìn)的液氮速凍技術(shù)鎖鮮包裝，將出口海外�！耙旱�速凍可在20分鐘內使產(chǎn)品中心溫度降至-18℃，最大限度保持黃鱔的原有風(fēng)味和口感�！逼髽I(yè)負責人楊克勤告訴記者。

流通體系也日趨完善。仙桃擁有全國最大的黃鱔專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，年交易額近6億元，產(chǎn)品遠銷(xiāo)國內外多個(gè)地區。與此同時(shí)，當地還打造了“仙桃黃鱔供應鏈”信息化平臺，實(shí)現從養殖塘口到餐桌的全流程數據可視化和質(zhì)量可追溯。每個(gè)塘口都配備了物聯(lián)網(wǎng)傳感器，可實(shí)時(shí)監測養殖環(huán)境，消費者只需掃碼便可了解每一條黃鱔的“前世今生”。

品牌崛起，從地方特產(chǎn)到國家地標

近年來(lái)，“仙桃黃鱔”品牌效應日益凸顯，逐步完成從地方特色產(chǎn)品向國家級農業(yè)品牌的跨越�！跋商尹S鱔”于2022年成功注冊國家地理標志證明商標，2024年入選農業(yè)農村部“全國農業(yè)品牌精品培育名單”，并躋身全國農產(chǎn)品（水產(chǎn)）區域公用品牌聲譽(yù)百強。

仙桃黃鱔網(wǎng)箱養殖基地（央廣網(wǎng)記者左洋 攝）

品牌背后是一套完善的標準體系。仙桃主導制定了《黃鱔網(wǎng)箱養殖技術(shù)規范》等三項省級標準和四項團體標準，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)。2024年發(fā)布黃鱔替抗養殖標準體系建設成果，持續鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位。

仙桃黃鱔的品牌價(jià)值不僅體現在認證和標準上，更體現在市場(chǎng)認可度上。目前，“仙桃黃鱔”系列產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)國內，還遠銷(xiāo)至美國、加拿大、澳大利亞等多個(gè)國家和地區。仙桃海關(guān)數據顯示，2024年仙桃黃鱔出口額同比增長(cháng)30%，國際市場(chǎng)份額穩步提升。

立足“中國黃鱔之都”的產(chǎn)業(yè)基礎，仙桃正以“一盤(pán)棋、一條鏈、一品牌”為路徑，持續推動(dòng)黃鱔“種養加銷(xiāo)安”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，強化科技賦能與品牌引領(lǐng)。未來(lái)，仙桃將依托“一條魚(yú)”帶動(dòng)全域現代農業(yè)提質(zhì)增效，奮力沖刺千億產(chǎn)業(yè)目標，實(shí)現從“沔水仙鱔”到“富民靠山”的高質(zhì)量躍遷。

監制：李歡

統籌：張卓

記者：趙玲 左洋

視頻：左洋