央廣網(wǎng)保定9月26日消息（記者李瑤） 晨光熹微，首衡高碑店市場(chǎng)已響起此起彼伏的鳴笛聲——掛著(zhù)不同城市牌照的大貨車(chē)在市場(chǎng)入口排起長(cháng)隊；交易大棚內，商戶(hù)們將成箱的石榴堆成小山……中秋、國慶“雙節”臨近，首衡高碑店、清苑、孝感、常德、永州五大市場(chǎng)同步進(jìn)入“沖刺模式”，車(chē)水馬龍的繁忙場(chǎng)景、量?jì)r(jià)齊穩的扎實(shí)數據，生動(dòng)詮釋著(zhù)“雙節”餐桌“鮮”不缺、“價(jià)”不漲的底色。
首衡高碑店市場(chǎng)“晨忙圖”（央廣網(wǎng)發(fā) 首衡集團供圖）
早上八點(diǎn)，在首衡高碑店市場(chǎng)水果交易區，短駁車(chē)正滿(mǎn)載著(zhù)五顏六色的節日禮盒，穿梭其間�！敖谒N(xiāo)量比之前能翻一番，每天我這兒能出貨300噸左右。石榴、橘子、西梅等比較受歡迎�！彼虘�(hù)王慧杰說(shuō)。
在湖北孝感首衡城的進(jìn)口水果區，經(jīng)營(yíng)了近十年水果生意的鄭老板正指揮工人搬貨，她手里的銷(xiāo)售臺賬上，紅色標記的“大客戶(hù)訂單”占比超六成�！耙郧爸星镔u(mài)榴蓮，客戶(hù)多是‘論箱拿’，今年不少商超和企業(yè)客戶(hù)直接批量下單�！彼f(shuō)。
“雙節”將至，記者看到，許多水果商戶(hù)在攤位前醒目位置擺放了禮盒，供前來(lái)的市民和采購商挑選。那些兼顧簡(jiǎn)約包裝與果實(shí)新鮮度的款式，更受采購商青睞。
水果區商戶(hù)正在備貨（央廣網(wǎng)發(fā) 首衡集團供圖）
親人團聚時(shí)刻，家宴和飯店特菜需求旺盛。首衡各大市場(chǎng)里的特菜經(jīng)銷(xiāo)商也做好了充足的準備。高碑店市場(chǎng)特菜經(jīng)銷(xiāo)商魏繼春早早就謀劃好了節日期間產(chǎn)品調度，“之前基本上每?jì)商鞆脑颇线^(guò)來(lái)一個(gè)掛車(chē)，從上個(gè)星期開(kāi)始我們安排的是一天過(guò)來(lái)一輛配貨，一天出貨十幾噸，保障節日供應不斷檔�！�
作為京津冀地區最大“菜籃子”，區域內超過(guò)50%的蔬菜由首衡高碑店市場(chǎng)進(jìn)行中轉分撥，并通過(guò)各大城市二級節點(diǎn)或連鎖渠道端上消費者餐桌�！半p節”將至，僅首衡高碑店市場(chǎng)每日果蔬交易量就能達到7.8萬(wàn)噸，較日常交易量增長(cháng)20％多。
為做好節日保供穩價(jià)，首衡提前部署與產(chǎn)地對接，節前數月即組織、動(dòng)員大批發(fā)商戶(hù)與全國核心產(chǎn)區（如云南、山東、海南、河北等）的種植基地或合作社進(jìn)行精準對接，鎖定節日期間的重點(diǎn)貨源。
同時(shí)，首衡將采購區域靈活調整，根據季節和氣候特點(diǎn)，動(dòng)態(tài)調整采購重心，在保障南方蔬菜充足供應的同時(shí)，加大對接山東、河北等周邊省份的基地，利用距離優(yōu)勢，使其成為節日期間供應的“主力軍”。
“雙節”期間，凍品、海鮮等品類(lèi)需求量大。記者了解到，首衡的智慧冷鏈物流園總儲藏能力達30萬(wàn)噸，是京津冀地區規模最大、技術(shù)最先進(jìn)的“民生大冰箱”，為節日期間供貨提供堅實(shí)保障。
智慧冷鏈物流園內冷鏈物流車(chē)整裝待發(fā)（央廣網(wǎng)發(fā) 首衡集團供圖）
在首衡高碑店市場(chǎng)智慧冷鏈物流園交易大廳內，商戶(hù)正在為節日備貨緊張忙碌著(zhù)，不少商戶(hù)都早早和采購商簽訂好了節日訂單�！啊p節’期間出貨量是平時(shí)的兩三倍，必須備貨充足�！敝鳡I(yíng)凍品業(yè)務(wù)的李一明在市場(chǎng)有1200平庫房，他已經(jīng)備足了2000多噸貨品，保障“雙節”貨豐價(jià)穩。
隨著(zhù)現如今高端海鮮的需求同步上漲，園區內相關(guān)區域發(fā)貨場(chǎng)景繁忙。華威隆盛食品商貿有限公司負責人單建華告訴記者，近期帝王蟹、波士頓龍蝦等高端海鮮的訂單量明顯增加。為保障海鮮新鮮度，所有產(chǎn)品都采用“全程冷鏈運輸”模式，從倉儲到發(fā)貨的每一步都有溫度記錄，確保送達時(shí)仍保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。
“雙節”前的采購最怕“跑斷腿、費時(shí)間”，而首衡各大市場(chǎng)，像一個(gè)巨大的“農產(chǎn)品中轉站”，來(lái)自五湖四海的美味在此“集結”，再通過(guò)首衡各市場(chǎng)強大的“集散分銷(xiāo)”網(wǎng)絡(luò )，被高效分撥至各省市批發(fā)市場(chǎng)、商超及電商平臺，最終如期抵達消費者的節日餐桌。
“我們超市在武漢有12家門(mén)店，從八月底開(kāi)始，就加大了從首衡城的進(jìn)貨量。這里品類(lèi)全、貨源穩、品質(zhì)有保障。節前這幾天我每天都要在這里待上六七個(gè)小時(shí)，平均每天要發(fā)五車(chē)貨，確保門(mén)店貨架始終滿(mǎn)滿(mǎn)當當，讓市民能買(mǎi)到新鮮實(shí)惠的農產(chǎn)品�！痹诤毙⒏惺缀獬�，采購商張先生一邊核對訂單，一邊忙著(zhù)指揮工人裝車(chē)。據統計，9月中旬以來(lái)，孝感首衡城日均累計進(jìn)出場(chǎng)車(chē)次8000余次，農產(chǎn)品輻射范圍覆蓋華中地區及長(cháng)三角部分城市。
“為了做好‘雙節’期間的保供，我們一個(gè)月前就進(jìn)行了全方位籌備，組織相關(guān)人員進(jìn)行產(chǎn)地貨源對接、物流效率優(yōu)化、市場(chǎng)行為規范、食品安全檢測等工作，確保節日產(chǎn)品安全穩定供應�！笔缀饧瘓F黨委書(shū)記、總裁魏樹(shù)儉說(shuō)。
長(cháng)按二維碼關(guān)注精彩內容
