央廣網(wǎng)北京9月22日消息（記者鄭少純）高質(zhì)量發(fā)展，質(zhì)量安全先行。9月16日上午，“媒體+”畜牧業(yè)“我要飛”培訓學(xué)員代表拜會(huì )農業(yè)農村部質(zhì)量安全監管司，主動(dòng)擔當作為、自我加壓，積極爭取畜牧產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全先行先試任務(wù)，為廣東畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探尋新路徑。

在廣東畜牧業(yè)探索推進(jìn)“媒體+”高質(zhì)量發(fā)展的進(jìn)程中，質(zhì)量安全始終被擺在重要位置。此次學(xué)員代表組團赴京，向農業(yè)農村部質(zhì)量安全監管部門(mén)對標對表、尋求指導、爭取任務(wù)，得到了質(zhì)量安全監管司的充分肯定與大力支持。司內分管領(lǐng)導及監管處、標準處等相關(guān)負責人與學(xué)員代表面對面交流，圍繞標準化生產(chǎn)體系構建、農產(chǎn)品質(zhì)量安全管控、生產(chǎn)安全追溯技術(shù)應用等關(guān)鍵議題展開(kāi)深入研討。

在“媒體+”我要飛課程的持續陪跑下，與會(huì )學(xué)員明確提出訴求：希望推動(dòng)廣東畜牧產(chǎn)業(yè)相關(guān)標準落地，爭取讓質(zhì)量標準和安全規范在廣東率先試點(diǎn)，將廣東打造成為國家級畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全試驗區和標準創(chuàng )新基地。

對于此次“我要飛”“媒體+”培訓北京研學(xué)活動(dòng)，尤其是拜會(huì )農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司、對標質(zhì)量安全工作的行動(dòng)，廣東省牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳曉申表示期待。作為旗下?lián)碛谐�百家“陳記順和”連鎖品牌的董事長(cháng)，陳曉申對產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性有著(zhù)深刻認知：“一家餐飲店，如果無(wú)法為消費者提供質(zhì)量安全的產(chǎn)品，就失去了生命力和存在的意義�！�

數據顯示，廣東不僅是全國高端牛肉最大消費區，也是牛肉消費總量最大的地區，年消費牛肉達百萬(wàn)噸，堪稱(chēng)牛肉消費“王者”。龐大消費市場(chǎng)背后，是一條覆蓋種牛培育、飼料供應、養殖育肥、屠宰加工、冷鏈運輸、終端銷(xiāo)售等多環(huán)節的完整產(chǎn)業(yè)鏈，任一環(huán)節出現問(wèn)題，都將直接影響產(chǎn)品最終質(zhì)量安全。

然而當前，這條產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節間存在一定程度割裂，缺乏協(xié)同。更關(guān)鍵的是，牛肉產(chǎn)品尚無(wú)明確分級標準，市場(chǎng)缺乏統一、清晰的質(zhì)量評判依據，消費者選購時(shí)往往只能憑感覺(jué)、看價(jià)格。如何推動(dòng)牛肉消費大省向牛肉質(zhì)量強省轉變？陳曉申認為，牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )必須主動(dòng)擔當，龍頭企業(yè)更應積極作為，正是帶著(zhù)這份使命與期盼，他參與了此次對質(zhì)量安全監管司的拜會(huì )。

同樣參與拜會(huì )的深圳上市公司金新農科技股份有限公司董事長(cháng)祝獻忠介紹，金新農主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋生豬養殖和飼料兩大板塊，年出欄生豬130萬(wàn)頭。近年來(lái)，公司始終堅持以系統性經(jīng)營(yíng)策略推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，秉持“穩盤(pán)子、謀發(fā)展、可持續”理念。

“新的發(fā)展階段，金新農不僅要養好豬，還要開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)好豬系列美食產(chǎn)品，實(shí)現養好豬和賣(mài)好豬雙輪驅動(dòng)。而賣(mài)好豬，首先要確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。作為上市公司，我們有使命，也有條件做到�！弊＋I忠強調，金新農既要守住安全底線(xiàn)，更要拉高品質(zhì)高線(xiàn)，努力成為消費者最信賴(lài)的企業(yè)，推出消費者最放心的產(chǎn)品。

祝獻忠表示，公司迫切希望得到農業(yè)農村部質(zhì)量安全監管司的指導，也愿意成為質(zhì)量安全示范企業(yè)，探索建立質(zhì)量安全標準體系，在實(shí)現自身高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，為整個(gè)行業(yè)貢獻力量。

在生豬質(zhì)量安全與管理方面，祝獻忠透露，公司已規劃與某科技公司團隊合作，共同推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)數智化升級，重點(diǎn)圍繞智能管理、行業(yè)監管及疫病防控等領(lǐng)域開(kāi)展探索。雙方計劃合作研發(fā)非洲豬瘟提前預警系統，力爭實(shí)現疫情發(fā)生前三天精準監測和預警，為生豬健康與產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有力保障。

此次研學(xué)活動(dòng)中，學(xué)員代表們達成共識：在持續夯實(shí)質(zhì)量安全底線(xiàn)的同時(shí)，更要做優(yōu)品質(zhì)、做強品牌，推動(dòng)行業(yè)標準加快落地。畢竟，沒(méi)有標準，質(zhì)量便無(wú)從談起，安全也缺乏保障。突破當前畜牧行業(yè)標準空白、加快推進(jìn)行業(yè)標準建設，成為此次研學(xué)的重要訴求之一。

陳曉申表示，希望在國家相關(guān)職能部門(mén)的指導和支持下，廣東牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )能主動(dòng)擔當，建立貫穿屠宰、加工、流通直至終端消費的全鏈條食品安全保障機制和行業(yè)標準，通過(guò)標準化、可追溯、強監管的方式，嚴格規范肉牛養殖與產(chǎn)品質(zhì)量管理，確保食品安全落到實(shí)處，全面提升牛產(chǎn)業(yè)附加值。

“行業(yè)發(fā)展，標準是關(guān)鍵支撐�！弊＋I忠坦言，與牧原、溫氏等行業(yè)巨頭相比，金新農將采取錯位發(fā)展策略，以質(zhì)量?jì)?yōu)勢打造終端市場(chǎng)優(yōu)勢，聚焦產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)提升和品牌建設，不斷拓展并鞏固終端消費市場(chǎng)。他明確表示，公司特別愿意在產(chǎn)品質(zhì)量安全的企業(yè)標準、行業(yè)標準制定方面先行先試、主動(dòng)擔當，力爭成為豬產(chǎn)品質(zhì)量標準創(chuàng )新的引領(lǐng)者，為整個(gè)產(chǎn)業(yè)的安全管控與品質(zhì)提升提供系統性支撐。

乘乘集團創(chuàng )始人和和也分享了企業(yè)在標準建設方面的探索：集團已在雞蛋質(zhì)量分級領(lǐng)域先行嘗試，將雞蛋分為保潔蛋、精品蛋、次品蛋等五個(gè)等級。但目前雞蛋行業(yè)尚未形成廣泛共識和有效統一的標準體系�！皣鴥仍陔u蛋等農產(chǎn)品的質(zhì)量標準方面仍缺乏統一、前沿的體系，一些標準長(cháng)時(shí)間未修訂，內容陳舊，已不適應實(shí)際生產(chǎn)需求；另一方面，現有標準體系多由歐美國家主導，這在一定程度上制約了國產(chǎn)農產(chǎn)品的國際競爭力與品牌溢價(jià)空間�！�

和和表示，此次訪(fǎng)問(wèn)農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司收獲頗豐，獲得了系統且到位的指導。下一步，乘乘集團將積極爭取質(zhì)量安全司的支持，集中力量探索建立符合國際水準、具有中國話(huà)語(yǔ)權的雞蛋質(zhì)量標準，推動(dòng)雞蛋行業(yè)向規范化、品牌化方向發(fā)展。

“乘乘集團將立即啟動(dòng)雞蛋行業(yè)標準建設的探索。過(guò)程中，我們會(huì )將硬件與軟件相結合，推動(dòng)質(zhì)量檢測從傳統方式向數字科技突破，比如引入X光、細胞檢測等技術(shù)手段，實(shí)現非破壞性、高精度的質(zhì)量評估。特別要借助人工智能的力量，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從經(jīng)驗驅動(dòng)轉向數據驅動(dòng)�！焙秃驼f(shuō)道。

從“我要飛”到“陪您飛”，參與“媒體+畜牧”培訓的學(xué)員代表普遍表示，通過(guò)培訓，自身站位更高、視野更寬、資源更多、舞臺也更大。當前，質(zhì)量安全與標準體系日益成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐，在“媒體+”的持續賦能下，廣東畜牧產(chǎn)業(yè)正加速構建良性發(fā)展生態(tài)，展現出蓬勃生機與強勁活力。