央廣網(wǎng)云浮9月30日消息（記者張順鵬）金秋送爽，碩果盈枝，處處洋溢著(zhù)豐收的喜悅。9月29日，云浮市慶祝2025年中國農民豐收節暨新興縣第三屆稔村瀨粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在稔村鎮文體活動(dòng)中心廣場(chǎng)開(kāi)幕。

云浮市副市長(cháng)、郁南縣委書(shū)記梁世軍出席并宣布大會(huì )開(kāi)幕，廣東省農業(yè)農村廳總畜牧獸醫師陳楚楷，廣東省農業(yè)農村廳畜牧與飼料處處長(cháng)孔令辰，新興縣委書(shū)記陳哲江，云浮市委農辦主任、市農業(yè)農村局局長(cháng)、市鄉村振興局局長(cháng)陳芳斌等領(lǐng)導嘉賓共同出席開(kāi)幕式�；顒�(dòng)邀請了各縣（市、區）共50名農民代表和20多家省級重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)代表參加，共享豐收喜悅，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

開(kāi)幕式上，瀨粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果視頻率先點(diǎn)燃現場(chǎng)熱情，通過(guò)生動(dòng)的畫(huà)面和詳實(shí)的數據，全面展示了稔村瀨粉產(chǎn)業(yè)中以傳統手工制作工藝為核心的發(fā)展歷程，以及在品牌建設、市場(chǎng)拓展等方面取得的顯著(zhù)成就。

活動(dòng)現場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

隨后，主題曲《稔村瀨粉香》在現場(chǎng)唱響。悠揚的旋律、質(zhì)樸的歌詞，道出了稔村人民對瀨粉的熱愛(ài)和對美好生活的向往，引起了全場(chǎng)觀(guān)眾的共鳴。

緊接著(zhù)，瀨粉深加工等3大項目舉行了集中電子簽約儀式。這些項目的落地，將進(jìn)一步延伸稔村瀨粉產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。簽約儀式后，主辦方為龍頭企業(yè)代表舉行了授牌儀式，表彰他們在推動(dòng)瀨粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作出的突出貢獻。

廣場(chǎng)另一側，瀨粉大賽正如火如荼地進(jìn)行著(zhù)，成為全場(chǎng)最熱鬧的焦點(diǎn)。來(lái)自稔村鎮各村（居）委的16支參賽隊伍同臺競技，展開(kāi)了一場(chǎng)技藝與速度的較量。

活動(dòng)現場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

比賽現場(chǎng)，陶制瀨粉缽與不銹鋼工具整齊陳列，參賽者們手法嫻熟，手持瀨粉缽，將其傾斜一定角度，然后輕輕拍打瀨粉缽的邊緣，米漿便從瀨粉缽的圓孔中落入下方沸騰的大鍋，在沸水的熱力作用下，米漿迅速凝結成細滑的粉條，當瀨粉在鍋中煮至浮起且變得透明時(shí)，就說(shuō)明瀨粉已經(jīng)煮熟了，過(guò)涼后的瀨粉被撈起，瀝干水分，放入碗中再配上精心熬制的牛肉沖菜湯底，瞬間香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

游客們紛紛踮腳圍觀(guān)，拿起手機記錄下這精彩的瞬間。游客蔡小姐說(shuō)：“我第一次看手工瀨粉制作，每一步都藏著(zhù)匠心，我用手機全程錄制了制作過(guò)程，有機會(huì )想帶上家人一起來(lái)品嘗這么好吃的瀨粉�，F場(chǎng)也很熱鬧，氣氛很好，我和朋友們都玩得很開(kāi)心�！�

與會(huì )領(lǐng)導嘉賓也走進(jìn)大賽現場(chǎng)，為參賽隊伍加油鼓勁，觀(guān)摩瀨粉手工制作全過(guò)程，并品嘗了米香十足的稔村瀨粉，對選手們的精湛技藝和瀨粉的美味贊不絕口。

活動(dòng)現場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

全市特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )按區域分區陳列，各種地理標志產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。來(lái)自云浮各地的名優(yōu)特產(chǎn)、地理標志產(chǎn)品紛紛“組團”亮相，郁南的黃皮制品、羅定的竹蒸籠、云安的優(yōu)質(zhì)糧油，以及新興本地的米粉、象窩茶、涼果和東道主稔村鎮的招牌瀨粉等應有盡有，吸引了不少市民駐足品嘗和購買(mǎi)。

新興縣微豐農業(yè)科技有限公司銷(xiāo)售人員葉先生表示：“感謝政府搭建這個(gè)平臺，讓農戶(hù)的產(chǎn)品能被更多人看到和買(mǎi)到。今天來(lái)展位咨詢(xún)的人很多，現場(chǎng)銷(xiāo)售情況也比較理想，對我們幫助很大�！�

活動(dòng)現場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

本次展銷(xiāo)會(huì )的一大亮點(diǎn)是設立了“云端助農直播區”，開(kāi)設了5個(gè)直播展位。主播們通過(guò)“直播+短視頻”的形式，向全國網(wǎng)友推介新興的特色農產(chǎn)品，打破了地域限制，為本土優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品“出圈”插上了翅膀�，F場(chǎng)同步發(fā)起的愛(ài)心助農消費倡議，更讓不少單位代表駐足咨詢(xún)采購事宜，“優(yōu)先采購本地農產(chǎn)品，既新鮮又能幫到農戶(hù)”成為共識。

網(wǎng)紅達人貓爺說(shuō)：“這是我第二次來(lái)新興，完全被這次熱鬧的節日氣氛打動(dòng)了。我的鏡頭正對準瀨粉大賽和特色市集，就是要踐行‘網(wǎng)絡(luò )強村’，助力‘百千萬(wàn)工程’，讓網(wǎng)友沉浸式感受這份美味背后的文化與匠心。希望用鏡頭和聲音，讓更多農村優(yōu)品走向全國，助力鄉村振興�！�

如果說(shuō)白天的活動(dòng)是一場(chǎng)味蕾與文化的盛宴，那么當晚舉行的文藝匯演則是一場(chǎng)視聽(tīng)與激情的狂歡。在圓滿(mǎn)完成大會(huì )各項議程后，舞臺燈光點(diǎn)亮，一場(chǎng)別開(kāi)生面的樂(lè )隊表演火熱開(kāi)場(chǎng)。樂(lè )隊現場(chǎng)獻唱了多首膾炙人口的流行金曲，瞬間點(diǎn)燃了全場(chǎng)觀(guān)眾的熱情。

音樂(lè )聲中，傳統豐收的喜悅與現代青春的活力完美交融�，F場(chǎng)掌聲、喝彩聲、跟唱聲此起彼伏，匯成一片歡樂(lè )的海洋。觀(guān)眾沉浸在這場(chǎng)視聽(tīng)盛宴中，盡情享受著(zhù)豐收帶來(lái)的快樂(lè )。

當前，新興縣正聚焦建設農業(yè)強縣目標，深入推進(jìn)“百千萬(wàn)工程”，加快推進(jìn)農業(yè)農村現代化，真誠期盼社會(huì )各界與新興縣共促農業(yè)發(fā)展、共話(huà)農村未來(lái)、共謀農民福祉。同時(shí)，誠邀各位嘉賓、各界朋友選擇新興、投資新興、扎根新興，宣傳新興、推介新興、點(diǎn)贊新興，攜手打造“農業(yè)強、農村美、農民富”的鄉村振興縣域樣板。

活動(dòng)現場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

近年來(lái)，新興縣立足資源稟賦，全力寫(xiě)好“土特產(chǎn)”文章，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)鄉村全面振興。新興瀨粉、香荔、涼果、排米粉、象窩茶、貢柑、紫米、鮮筍、中華土雞等一批“土特產(chǎn)”品牌越來(lái)越響亮。其中，擁有上千年歷史的稔村瀨粉，已發(fā)展為新興“金名片”之一。

本次大會(huì )為期兩天，將開(kāi)展一系列豐富多彩的活動(dòng)，全面展現全縣乃至全市鄉村振興新成效、農業(yè)發(fā)展新成果、農民生活新面貌。通過(guò)舉辦瀨粉大賽、特色農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )、文藝匯演等活動(dòng)，不僅提升了稔村瀨粉的知名度和美譽(yù)度，更有力推動(dòng)了稔村瀨粉產(chǎn)業(yè)標準化、規�；�、集群化發(fā)展。

本次展銷(xiāo)會(huì )的舉辦，不僅為市民提供了集中采購地道農產(chǎn)品的便捷渠道，更有力提升了新興本地特色農產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競爭力，是推動(dòng)農業(yè)增效、農民增收，共慶豐收、共享喜悅的具體實(shí)踐，為新興縣全面推進(jìn)鄉村振興注入了新的動(dòng)能。

從非遺技藝的傳承到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破，從田間地頭的收獲到餐桌之上的美味，云浮市2025農民豐收節暨新興縣第三屆稔村瀨粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )既展現了云浮農業(yè)發(fā)展的豐碩成果，更勾勒出“一碗粉帶活一條鏈、旺了一座城”的鄉村振興圖景，為云浮農業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動(dòng)力。